ひものが初めての方

ひもの（干物）ってどんな食べ物？

味付けをした干した魚です。

味付け不要で、焼くだけで魚料理が手軽に食べられるのが魅力です。

味付けは主に塩干し、みりん干し/たまり漬け（醤油と砂糖の味付け）の2つがあります。ひものはもともと、魚を長期保存をするために作られた食べ物ですが、今ではおいしさを追求し、お店ごとに趣向を凝らした味付けをしてます。